食用菌

　　1、及时抢收。停止向料面喷水或菌棒注水，尽量保持料面干爽。对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。

　　2、做好保温增温工作。如采用双膜覆盖栽培的蘑菇，压紧外层塑料膜，防止漏风。检查并加固棚架，防止大雪压塌。必要时，采取移除覆盖物等措施，以减少菇棚承压，保棚减少损失。

　　3、排除积雪，清沟排水。露地栽培的食用菌(代料黑木耳、半地下室栽培香菇、稻板田栽培蘑菇)，要排除冰雪融化后的田间积水，尽量减少菌棒(菌床)雪水浸泡时间，防止菌棒内菌丝缺氧，活力下降，菌棒出现软化烂棒；设施栽培或工厂化栽培的，应及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚(房)倒塌。在菇棚(房)四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。

　　4、做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜，降低湿度，减少病害。如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。

　　5、加强菇棚(房)保温管理。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒；减少进出菇房次数。

　　6、及时清理。待气温稳定回升，及时清理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。

　　水果

　　1、树干涂白。可用生石灰、石硫合剂、食盐和水配成石灰浆涂刷主干，防止柑橘等受冻后引起大量枯枝落叶，主干主枝暴露于烈日下而发生日灼；对幼龄果树设立支柱，修剪枝量过多的果树。

　　2、清除积雪。选择在中午前后温度回升时，应尽快摇落树上积雪，避免枝干断裂，及时清除大棚积雪。

　　3、及时处理断裂枝干。对完全折断的枝干，应及早锯断削平伤口，涂以接蜡等保护剂，以防腐烂；对已撕裂未断的枝干，不宜轻易锯掉，宜先用绳索吊起或支柱撑起，恢复原状，受伤处涂接蜡等并绑牢，促其愈合，恢复生长。

　　4、加强栽培管理。喷叶面肥，同时提倡春肥早施，并做到薄肥勤施；及时排除园内积水；受冻树体易发生病害，要及时清除枯枝，防治病虫；采取二步修剪法，对遭受不同冻害程度的果树进行修剪。