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CCTV17大地讲堂带你领略别样的“浙江庆元香菇文化系统”农遗地
2021年01月26日 11:20来源:庆元网 作者:通讯员 黄卫华

  1月24日,农业农村部GIAHS专家委员会主任委员、中科院地理资源所研究员闵庆文在CCTV17《大地讲堂:千变万化的农遗》栏目中,向公众讲述“浙江庆元香菇文化系统”农遗地。

  闵庆文从实地调研的亲身感受出发,用通俗易懂的语言解析了“浙江庆元香菇文化系统”的科技奥秘。“香菇长在什么地方?香菇你吃过吗?香菇是农遗吗?”一连串的提问让观众想对香菇农遗地一探究竟。

  八百多年前,浙江庆元的一位农民吴三公,发现树上有伤痕的地方,能长出香菇,开始有意识地把树木砍倒后,再有规律地剁些伤痕上去,就能长出更多香菇,开启了人类培育菌类的历史。这种古老的方法,叫剁花法,剁花法的技艺代代相传,香菇也融入了庆元发展的血脉,形成的菇民戏、菇山话、与菇农世代相伴。短短的纪录片,让观众对庆元农遗地有了更深层次的了解。

  龙岩村吴三公第26代香菇传人吴水茂、杨家庄菇农吴荣的出现,让庆元农遗地增加了风趣。他们端上了从庆元带来的剁花法、段木法、代料法三种方法种植的香菇,1.0、2.0、3.0版本种植香菇的演化链,让观众对庆元香菇又上升了认识的高度。选场、剁花深浅度的问题,让观众认识了菌菇的奥妙。现场香菇功夫展示和城东小学的传承提升了香菇文化魅力。

  农业文化遗产让我们看得见山,望得见水,记得住乡愁。文化的生生不息,离不开传承和创新。闵庆文研究员强调传统农业往往被认为是落后的农业,是因为人们忽略了农业系统的生态功能、文化功能和社会功能。与时俱进的农业文化遗产延续的是过去,指向的是未来。千变万化的遗产是它的新的生命力的样态。

  “浙江庆元香菇文化系统”2014年入选第二批中国重要农业文化遗产;2016年列入中国全球重要农业文化遗产预备名单;2019年通过农业农村部遴选,作为向联合国粮农组织(FAO)推荐全球重要农业文化遗产(GIAHS)项目之一。2020年11月,“浙江庆元林-菇共育系统”申报文本通过联合国粮农专家认定。

    (编辑:陈沛沛)