十月，赶着灰树花生长最为繁盛的季节来到黄田镇葛田村。龙庆高速通车后，葛田村老省道上的车流减少，秋韵静谧地在这弥漫着，精谨细腻的“百菇园”为这条省道再添一抹秋收色彩。

　　相比这座藏满“珍稀宝物”的“百菇园”，记者更想探访的是背后的“园主”。小圆眼镜、蓝牛仔裤、高筒雨鞋，初到百菇园遇见“园主”刘庆福，这真是大众心中的“园主”形象。至此，记者跟着刘庆福走进“百菇园”，了解他是如何从大学毕业回乡扎进电商蓝海，再屡次转变经营思路，直到精心培育小菌种，探索他十余年的浇灌故事。在他看来，这十余年其实是“百菇园”不断成长、庆元这个食用菌王国不断壮大的十余年。

　　大学毕业回乡

　　扎进电商“蓝海”

　　2005年，就读于浙江水利水电专科学校的刘庆福，思考着如何能够将家中的香菇卖到杭州。很快，他开始尝试在学校附近售卖香菇赚取生活费和学费。

　　时间一晃到了2008年，刘庆福大学毕业，对回家还是留在杭州就业犹豫不决。经过反复思考，最终刘庆福选择了留在杭州创业。创业之初尤为不易，启动资金就成为摆在眼前需要解决的问题，经过四处向亲戚朋友筹钱，刘庆福终于在杭州勾庄批发市场盘下店面，做起了庆元农特产品批发，并开通了线上销售。

　　当时，正是庆元食用菌进入电商的黄金期。在庆元老香菇市场、五都村、中济村等地，不少与刘庆福一样的淘宝C店一时兴起，都采用自营自销模式，走出了一条电商致富路。

　　“产品的质量决定了市场，庆元农特产品物美价廉，得到了顾客的认可。”在杭州经营的两年多以来，刘庆福看到了食用菌市场的广阔前景，但也意识到这样“两头在外”的经营模式不能长期保障农产品质量。

　　2011年，他毅然回到老家庆元，打算从食用菌生产源头抓起，保障产品货源质量，让品质成为核心竞争力，以此全力进军电商“蓝海”。

　　屡次改变思路

　　最终建设基地

　　回乡创业的前几年，为了保障产品质量，刘庆福大力推广食用菌标准化生产技术，与菇农签订包销协议，承诺高于市场收购价，并且以“保底价”作为保护价，引导菇农自觉按标准生产优质食用菌产品，建立起了香菇、黑木耳、灰树花等十多个食用菌标准化生产基地，发展起了80多户示范户。

　　但好景不长，2014年以后，食用菌电商行业竞争激烈，市场竞争呈现白热化趋势，这导致普通菌类价格低廉，利润极其微薄。刘庆福便决定转变思路，另谋出路。得益于多年积累的客户资源和销售经验，他敏锐地意识到高端、珍稀食用菌具有巨大的市场发展前景。

　　“自己没有基地，第一时间就想到了与农户合作。”刘庆福说，当时手头上积攒了一些对食用菌要求较高的客户，带着客户的种植需求找到农户寻求合作时，农户却难以理解客商提出的种植需求，最终合作告吹。

　　于是，刘庆福再一次调整运营思路，决定自行搭建食用菌生产基地。2016年，通过流转土地，庆元县禾帝农产品专业合作社挂牌，“百菇园”成立，刘庆福当起了“新菇农”。

　　虽然父母都是菇农，从小也在做菇的环境中生长，可是如何做好菇还是难住了刘庆福。他虚心向食用菌专家、老菇农请教，经过几年的学习、实践，探索出了一套食用菌标准化生产技术和流程。目前，基地使用现代化农业设备，实现半工厂化种植，雇佣生产管理人员二十多人。

　　适应市场需求

　　专注小菌种培育

　　“看中‘百菇园’的灰树花清洁度高，每一朵灰树花都没有泥土残留，大小控制均匀，非常受市场欢迎。”采访当天，正值一批来自香港的客商考察洽谈灰树花订单事宜。香港官燕栈国际有限公司董事总经理朱志明说，如果达成合作意向，他们每年的需求量将近二十吨。

　　自从建立起“百菇园”，定位就是走差异化发展，大力推广栽培珍稀小菌类，这得到了市场的认可。刘庆福说，就以灰树花为例，目前国内种植的区域少，珍稀食用菌的市场缺口大，具有广阔的发展空间，今年就在葛田、双沈、荷地三个基地生产菌棒八十万棒左右，利用海拔差生产、存放，保障全年都会有鲜菇上市。

　　除了灰树花，“百菇园”内还种植了猴头菇、黄金菇、羊肚菌、竹荪、木耳等食用菌。据刘庆福介绍，小菌种生产季节性强，容易出现旺季难销问题，因此要把产品销售放在与生产同等重要的位置。

　　如今，刘庆福忙着奔波于上海、江苏等地，积极对接消费群体，了解客户需求，按照市场需求生产适销对路产品，积极探索农超对接、订单农业、电商销售等模式，突破地域限制，实现产销对接。对于未来刘庆福认为，“订单式”的精准服务必将成为“百菇园”核心竞争力。