蛮澳位于素有“庆元粮仓”之称的屏都镇境内，分内、外二渠，共长9公里，经五都、朱村、余村、八都四个行政村，灌溉农田3396亩，为全县最大水利工程。这条水渠为何以“蛮”为名呢?关于它名称的来历还有一段发人深省的传说。
蛮澳最早开凿于清康熙四十年(1701)。那时的水澳狭小弯曲，仅通至横砾上方，只灌溉五都、朱村、上淤几家土豪的500亩耕地。余村、八都数千亩耕地却常年缺水，经常出现“砾上水溢溢，砾下无水滴”的情况。道光十五年(1835)大旱，八都、余村数千亩的禾苗全部枯死。两村人商议开渠引水。但是水渠必须穿过砾上土豪的农田。为此他们多次向土豪们求情，愿意“以十换一”的条件，调换从五都店至横砾一条水渠的地基。但每次都碰了一鼻子灰。
清光绪年间，终于激怒了八都村有位名叫吴文显的才子。三十四年夏天一个月暗星稀的夜晚，他召集村中后生，吩咐每人携带10斤食盐，跟随他悄悄摸到渠道所必经的田块旁。他亲手插标记，叫后生们顺着标记将盐捺入标记旁的禾苗根部。第二日，他笔走龙蛇，一气书写两状，差人分别送到处州府衙和县衙。他在状中写道，“本县八都‘横砾’上，三两土豪劣绅，丧尽天良，扒昔日砾下公澳为田，使三千亩砾下良田被割断命根。今岁天旱，田地龟裂，禾苗枯焦，颗粒难收。百姓挨饥受饿，苦度岁荒尚可，只是无法交纳皇粮，有负圣恩，罪该万死。祈求知县大人代为奏报皇上，予以减免砾下农田之赋税。”此状，柔中带刚，绵里藏针，明看是要求减免赋税，实则催逼官府开辟灌溉水渠。岂料知县却将状纸丢弃一旁不加理会。
这一日，处州府送来一道知府手谕：“取悦豪强，不顾国赋，七品顶冠，想否易首?”责令知县火速审理，次日凌晨，知县带着一批衙役赶到八都，将吴文显及砾上土豪传来就办案。知县对土豪叱道：“大胆刁民，竟敢扒掉陈下公澳，使三千亩农田遭了殃，该当何罪?”这下几位土豪，真是丈二和尚摸不着头脑，慌忙跪下道：“禀告天大老爷，砾上自古就没有什么公澳，更无扒公澳一事。老爷冤枉啊！”知县听罢大怒：“大胆刁民吴文显还不跪下。你无事生非，诬告善良，愚弄本官，来人，狠打五十大板。”吴文显不慌不忙道：“慢着。大人，公澳年深日久，澳中所积淤泥甚肥，所以其间的禾苗特别茂盛。大人派人去看——下，就可知分晓。”验看结果正如文显所言。原来食盐能促进禾苗生长，时隔多日，它已产生了功效。知县巴不得早日结案，也就不再深究。在“铁证如山”的事实面前立即公断：“恶劣黑良心，侵澳罪孽深，重做赎刑身，罚谷五万斤，散落灾民中。”土豪劣绅真是哑吧吃黄连，有苦说不出，只好自认晦气。他们乖乖地从五都店村挖一条水渠至“横砾”。吴文显又发动田户，将渠挖至八都村对面的田。这条水渠灌溉面积达2500亩，使砾下田户得以安居乐业。因该水渠是用近于野蛮的方法才得以开通的，故当地人戏称为“蛮澳”，久而久之，就叫出了名。
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