“我的大儿子帮我经营食用菌，二儿子在村里帮我养黄牛，三儿子帮我收种锥栗，我自己在家经营点油茶、铁皮石斛、种种田。”日前，记者在荷地镇胡处洋村见到了胡开美。

　　今年60岁的胡开美，是荷地镇胡处洋村的村民，家喻户晓的致富能手，常年居住在村里，带领家人白手起家，发家致富，并带动村民增收。如今已发展成生态循环种养殖模式的家庭农场，被当地群众誉为“乡土总司令”。

　　荷地镇胡处洋村因受2006年“桑美”台风影响，整村搬迁到县城居住，胡处洋村瞬间从380多人居住的村庄变成了真正“空心村”。面对大家的离开，富有商业头脑的胡开美却看到了商机，决心再次回到胡处洋村。他毅然带着家人与张村乡金丝岱乡贤周昌一同向高际村、胡处洋村集体流转600多亩山田，开始他的创业梦想。

　　胡开美凭借自己对胡处洋地理位置、气候的了解，在特色产业上下功夫，开始大面积种植特色产业锥栗、油茶、香菇、吊瓜子等；增加饲养黄牛数量，还特地到山东选购鲁西黄牛小牛犊，以提升黄牛品质。

　　此外，他喜欢钻研，坚持多样化种养殖，在自己的基地试种铁皮石斛，大棚种植成功后又开始研究锥栗树捆绑种植铁皮石斛方式；2016年，又借助荷地镇宅基地复垦项目，试种“早晚两季”水稻；还充分利用生态种养殖模式，将牛粪用于锥栗、油茶种植，将锥栗壳、香菇木糠段用于铁皮石斛种植。他曾多次被评为县级“农民专家”“丽水农师”等荣誉称号，2012年被评为县级劳动模范。

　　随着产业规模不断扩大，2012年成立庆元县家园种养专业合作社，并将技术知识传授给自己的三个儿子，根据他们的长短处，分配相应工作。如今，大儿子负责食用菌，在庆元县城种植8万袋香菇产业，同时在云南投资种植40万袋黑木耳；二儿子在胡处洋村负责养殖黄牛80余头；三儿子负责种植经营100亩的锥栗，并帮助儿子租用荷地镇高山蔬菜交易市场冰库，收购荷地镇以及周边乡镇的锥栗产业，统一销往杭州、宁波等全国各地，平均每年收购锥栗30-40万斤；他自己则在村里种植经营450亩茶油，“早晚两季”水稻17亩，大棚种植铁皮石斛5亩，锥栗树种铁皮石斛8亩，香榧15亩。

　　据胡开美统计，每年在锥栗收采、挑拣、收购装车，油茶施肥、除草，香菇、黑木耳种植工序上的所需用工费用达到10万元左右，给周边的农户，尤其是低收入农户提供许多就业岗位。接下来，他还想继续谋划发展垂钓、水果采摘等体验式旅游观光型农家乐民宿。

　　荷地镇党委书记胡冬玲说：“这位新型农业经营主体胡开美，不愧‘乡土总司令’的称号，为振兴乡村树立了典型。”