中日韩香菇生产模式发展研讨会召开

　　11月12日上午，中日韩香菇生产模式发展研讨会在新二中学术交流中心召开。

　　此次研讨会由中国食用菌协会、日本食用菌学会、韩国食用菌生产者联合会主办，浙江省食用菌协会协办。出席研讨会的，不仅有中日韩三家主办方，还有来自澳大利亚、美国、法国、俄罗斯、乌克兰和中国台湾的食用菌专家们，共300余人参加研讨会。

　　中国食用菌协会秘书长何海龙主持，全国政协委员、中国食用菌协会会长顾国新致开幕词。

　　香菇是东方人的传统蘑菇，90%以上产自中日韩。据介绍，中日韩香菇栽培模式各不相同，中国大陆栽培以代料菌棒为主，中国台湾以太空包栽培为主；日本是段木栽培与工厂化菌床栽培并举；韩国以太空包栽培与部分段木栽培相结合。

　　顾国新指出，中日韩三国栽培模式，各有所长，也各有所短。庆元拥有800多年的香菇知识和文化，是举行本次会议的最佳场所，同时希望通过本次“中日韩香菇生产模式发展研讨会”，研讨香菇产业发展模式及发展趋势，力求解决一些共性难题，实现中日韩三方合作与交流，共同推进香菇产业的健康发展。

　　会上，中日韩三家主办表示：交流互鉴，将进一步优化香菇的栽培技术和完善生产模式，可实现三方共惠，这是件大好事，三方将会把各自技术优势，通过适当的方式，毫无保留贡献出来，与大家共享。同时希望，下一步能够继续加强信息与人员的交流、培训合作。

　　“日本生产香菇杀菌基本上都采用高压蒸汽杀菌的方式。”“韩国香菇生产装袋及菌包形态有圆筒形、四角形、棒形。”“香菇产业缺乏整体规划，宏观调控乏力，需加强宏观调控”……研讨会上，中日韩菌菇专家及国内外菇界代表分别围绕各国食用菌的生产发展、现状、问题及相关建议做报告讨论，发表经验之谈、奉献真知灼见、答疑解惑。