今天上午9时40分，继新香菇市场启幕仪式后，“2015中国香菇市场流通峰会”在新香菇市场B馆一楼大厅举行。

　　来自全国各地的行业同仁齐聚一堂，共话食用菌行业未来发展，研究食用菌市场流通的新理念、新举措。行业专家、知名媒体人等以论坛交流方式，就新市场如何带动产业品牌和价值提升、食用菌进出口形势及未来展望、冷链物流业对食用菌产业的作用和意义、城镇化对食用菌生产的影响、食用菌产业政策及发展方向等多个方面内容展开了激烈讨论。

　　食用菌行业未来的发展方向路在何方？“世界食用菌产量，中国占了70%-80%。未来市场的开拓，光靠‘鲜食’肯定不行，精细加工必将是未来市场的主要发展方向。”中国食用菌协会会长张祥茂就食用菌未来的发展方向发表了自己的见解。

　　而作为市场主体的企业，对于食用菌未来走入国际市场也有自己的看法。上海善如水保鲜科技有限公司的郑先章认为，食品安全务必放在第一位，要加强对仓储、运输建设，庆元新香菇市场要重视菇品安全保障，确保食用菌保鲜、保值，同时为防止未来食用菌市场的盲目竞争，中国食用菌协会还可以考虑制定价格协调机制等措施。

　　交流会现场，思想与理念不断碰撞出火花。专家们还针对庆元食用菌产业未来的发展提出了许多真知灼见。

　　中国国际贸易学会会长王文俊认为，庆元是全国最大的食用菌生产和销售集散地，要进一步抓住新机遇，融入新理念，以适应国际市场。他深入分析了当前和未来的食用菌进出口发展形势，建议庆元香菇强化深加工、延长产业链，并结合香菇文化，进行特色文化打造，同时创新营销模式，加大推广力度，可参加大型博览会推销，如东盟博览会，中亚展览会、广交会等，使食用菌产品变成价值更高的商品。