市场监督管理局：无科学依据  市民购买需理性

　　日前，网友“山里的羊”在庆元论坛上发帖称：街上经常看到卖蜂蜜的，你买过回家吗？我去年在后田桥头买过，泡起来那个味道太难闻了，根本就是假的。对此不少网友也跟帖表示，这个卖“野蜂蜜”的，带着不少蜂窝，看上去卖的是真蜂蜜，现在要留个心眼了。

　　2月27日，记者在市场路上看到了这名卖“野蜂蜜”的男子。只见他的摊位前摆放着一个铁皮盒子，里面装着蜂窝状的东西，看上去像是蜂巢。地上还放着用来分割蜂蜜块的铁榔头，摊主时不时的将“蜂巢”内的“蜂蜜”砸出来，并声称他的蜂蜜能治感冒、拉肚子、胃痛、肠痛、腰痛、肾虚等病。

　　“多少钱一斤？”记者上前问道。“60元一斤。”“这些是什么蜂蜜？”“百花蜜，都是从从蜂巢里割出来的，纯天然的。”摊主回答。在现场，不少市民想要购买，他们说，看上去像是真的，如果是纯野蜂蜜，60元一斤也不贵。

　　对于蜂蜜是真是假，市民范先生说，去年他以每斤65元的价格买过一斤，拿回家后，感觉味道怪怪的，有一种“粉粉”的感觉，这是真蜂蜜所没有的，而且也没有摊主所说的功效。听别人说，是用白糖加小苏打熬成的。

　　对于在街头上叫卖的“野蜂蜜”是否能治病？记者咨询了市场监督管理局工作人员陈金海，他表示，真正的蜂蜜色泽浅黄、透明，可存放时间较长，在一定温度下会出现结晶。而且，野蜂蜜与家养蜜蜂在功效上没有区别。至于销售者说其能治多种疾病没有科学道理，市民购买需理性。

　　如何分辨蜂蜜好坏？陈金海提供了小窍门：一是用手捻，粘手、发黏的是好蜂蜜，加了糖的捻开后还是颗粒，感觉硌手，不发黏；二是滴一滴蜂蜜在餐巾纸上，如果洇开了，说明蜂蜜中含水量比较高；三是可以观察一下蜂蜜的上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵，这样的蜂蜜保存期短，容易坏；四是看一看是否会产生结晶，很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜等以外，多数加工后的蜂蜜在低温下容易出现结晶，不结晶的可能是假蜜；另外还有一个鉴别方法，就是真蜂蜜甜度超过沙糖，有机酸含量高，有辣喉感，而质地差的或是假蜂蜜没有这个感觉。

　　陈金海提醒广大市民，在日常生活中，如果生病都应到正规医院检查治疗，切勿食用来路不明的药物及食材，以免对身体造成更大伤害。