高山茭白是丽水蔬菜主导品种，抓好秋冬季田间管理是取得明年丰收的基础。

　　1.做好茭白品种去杂、提纯复壮工作。茭白为无性繁殖，种株的好坏直接影响到茭白生产的效益。选择早熟、生长整齐、结茭率高、结茭部位低、肉茭色白、个大质嫩、无病虫危害，符合金茭1号品种特征的植株作种株，发现雄茭、灰茭植株和变异株，随时做好标记，结合秋冬季田间管理及时掘出。

　　2.改变育苗方式和扦插时间，提倡秋季苔管栽插。改年后3-4月份小苗移植为年前10-11月份苔管大田扦插或苔管育苗，秋插可促进年前早发根，促进来年早发苗、早分蘖、生长健壮、抗病性强，为高山茭白早熟高产创造有利条件。

　　插前每亩施腐熟有机肥1500公斤，灌浅水翻耕后，耙细耖平。在10月份高山茭白采收结束后，将选好的种墩的苔管贴地割取长约30厘米，采取大、小行栽插，按大行距90厘米、小行距40厘米、株距30厘米种植，亩栽3400穴左右，每穴插1根苔管。

　　3.改连作栽培为水旱轮作。茭白多年连作栽培，易使病虫害加重，产量品质也受影响。茭白种植2-3年后需要与高山茄子等旱作蔬菜轮作，这样茭白锈病和胡麻叶斑病也较连作田明显减轻，茄子黄萎病较连作田明显减轻、增产显著，达到双赢。

　　4.清洁田园，彻底清除茭白田内外遗留病虫残株，铲除田边杂草，消灭越冬菌源和减少虫源。