庆元香菇产业

香菇节商贸活动

山珍荟萃——百菇宴

香菇文化节

菇神庙西洋殿（姚家飞摄）

西洋殿（陈拥军摄）

    庆元是“中国生态环境第一县”，山清水秀、生态优良，被誉为华东地区最大的“天然氧吧”。而国家级自然保护区百山祖就是庆元生态“皇冠上的钻石”，庆元生态的集中代表。

　　庆元香菇栽培历史悠久，是世界香菇之源，八百多年前，香菇鼻祖吴三公在劳动实践中发明了“砍花法”和“惊蕈术”等人工栽培香菇技术，并传授与民，制菇业遂成为庆元及周边县山区农民的谋生之道。悠久的香菇历史，积淀了深厚而又多姿多彩的香菇食用、诗词、栽培及民俗文化。

　　庆元香菇素以“菇形圆整、色泽纯正、香气浓郁、味道鲜美”而享誉中外，并获得原产地域保护，“庆元香菇”品牌价值43.78亿元，名列全国食用菌类品牌首位。庆元是中国食用菌产业基地，以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世，市场年交易额达数亿元，是中国最大的食用菌生产和销售集散地。近年来，全县食用菌加工产业发展迅速，形成以休闲、保健、药用等高附加值产品的发展方向。

　　丰富多样的食用菌品种为餐饮制作提供了丰富的素材和营养美味的原料，庆元地方特色美食“百菇宴”，各式菜点均以食用菌为主料或辅料，巧妙搭配，运用炒、焖、炖、烧、熘、烤等各种传统与现代烹饪方法烹制，以达到最佳营养和色香味效果。同时，百菇宴菜点还在雕刻、摆盘、用具、装饰上充分融合了庆元廊桥、乡村风情等菇乡文化元素，更显庆元特色，让人回味无穷。独具庆元特色的百菇宴已成为菇乡食用菌饮食文化品牌。

　　庆元廊桥，是在桥面上盖建廊屋而形成的特殊桥梁，其中木拱廊桥不仅是中国传统木构桥梁中技术含量最高的品类，而且是世界桥梁史上绝无仅有的一个品类。

　　庆元木拱廊桥不但具有全国数量最多、历史最悠久、历史沿革最具连贯性的特点，而且全国现存寿命最长的如龙桥、单孔廊屋最长的黄水长桥、单孔跨度最大的兰溪桥、有史料记载时间最早的双门桥和甫田桥均在庆元境内，堪称当世一绝。庆元现存自宋元以来修建的各式廊桥近100座，或凿石为梁，或叠木为拱，集山、水、屋、桥于一体。有的横跨在险滩绝壁之上，有的静卧于村落市井之中，与青山绿水相映成趣，景致十分优美。庆元廊桥历史悠久，工艺精湛，功能完备，既美观实用又有深厚的民俗文化渊源。

　　近年来，庆元各级政府十分重视古廊桥的研究和保护工作，并对一些年久失修的古桥拨巨资予以修缮。2005年，庆元县后坑木拱廊桥荣获联合国教科文组织第六届亚太地区文化遗产保护卓越奖；2008年1月，庆元县被中国民间文艺家协会命名为“中国廊桥之乡”，同年6月，庆元木拱廊桥传统营造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。