食用菌王国 “中华一品汤”香飘万里

　　在二楼， 作为食用菌美食的展示中心，楼梯口用于熬制各类食用菌组成的“中华一品汤”已经菇香四溢，让您垂涎三尺。据主厨介绍，该道汤由竹荪、鲍鱼、老母鸡等多种食用菌和中药材精心熬制而成，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，对治疗高血压、神经衰弱等有显著效果，同时具有人体新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇等功效。

　　在食用菌种类展示台，琳琅满目的食用菌品种让您眼花缭乱，在这里既可以让你点菜，同时又可以增加对食用菌的了解，食用菌作为大自然给予人类的恩赐，富含单糖、多糖和抗癌性的高分子多糖，其蛋白质含量也大大超过普通蔬菜，还避免了动物性食品的高脂肪高胆固醇，是名副其实的健康、长寿食品。同时，厨师们也发挥才智，选用不同的食用菌品种烹饪出各式各样的美食，如选用槐菇等制作的《富贵真菌》、灰树花和金针菇等制作的《繁花似锦》、牛肝菌等制作的《菌王白行菇》、茶树菇等制成的《目鱼茶树菇干锅》等食用菌菜系。在打造庆元食用菌美食的同时，“菌临天下”还兼顾庆元地方特色小吃，通过现场制作麻糍等特色食物，让游客认识、了解庆元食用菌和地方特色小吃。