家住荷地镇胡处洋村的胡开美是远近闻名的致富能手，他种了80亩锥栗，10亩吊瓜，同时他还建起了冷藏库，每到锥栗出产的季节，就挨家挨户收购锥栗。既是种植大户，又是小老板，每年都有五六万元的收入。今年胡开美又开始养牛，而且一下就养了54头。近日，记者走进胡处洋村采访了这位致富能手。

　　在胡开美家不远的山坡上，一群牛正津津有味地啃着青草。走近一看，这些牛个头有大有小，但都显得非常健康。一讲起这些牛，胡开美的话匣子可就打开了。

　　胡处洋村四面环山，青草资源非常丰富，非常适合养牛。经过一番市场调查，胡开美发现牛肉非常畅销，这更坚定了他养牛的信心。今年2月份，他特地到山东选购鲁西黄牛小牛犊。他说，鲁西黄牛有着生长快、适应性强、肉质鲜美的特点，大家都看好它。

　　从种植户到养殖大户，什么都要重新开始学。为养好这批牛，胡开美上网查资料，看书，咨询专家，无论在牛的饲料上、牛圈搭建上都按科学进行。

　　“牛的长势都非常好，每头牛每天至少能长一斤。”胡开美高兴说，现在这些牛已经适应了南方的生活。更让他高兴的是，牛的销路也已经打开。前几天，温州一客商给他下了购牛的订单。他说：“现在证明当初的市场调查是正确的，销路不用愁，我只要养好牛就行了。”

　　如今,胡开美打算继续扩大规模，明年再买一些牛，同时，在现有的牛中选择优良的个体，繁育下一代的黄牛，实现繁育和养殖的一体化。见到胡开美养牛赚钱，许多人来到他家，向他讨教“养牛经”。

　　80亩锥栗，10亩吊瓜，54头牛，这个胡开美利用青山致了富，不简单！