出门做樯章
第一出门择日辰，收拾行李便起程，
朋友伙计一齐出，投宿各自要小心。
第二出门问路程，逢人借问问人称，
未晚便要先投宿，鸡鸣起早上路行。
第三出门要小心，房间有货莫离人，
码头客栈闲人乱，恐怕其中有小人。
第四出门官话清，不怕官来不怕兵。
世界生意通天下，出门非是我一人。
第五出门要实诚，过关查夜报正名，
恐或共阵无好伴，一染身上洗不清。
第六出门落住东，来来去去要分明，
盏酒杯茶相唤吃，不可格外吃别人。
第七出门事理公，不怕好老与小人，
买卖公平多主顾，交易现兑怕何人。
第八寮基要看明，正穴天陇起起来，
门路通行水便利，四门四路一齐来。
第九起寮用泥墙，又好避火亦又暖。
寮基高大又光亮，亦好做焙又通行。
第十起焙用焙间，四面都用黄泥墙，
一则焙菇又出货，二则生火好商量。
十一做做落凉，菇树怕晒不怕凉，
一来遮衣省柴叶，出菇多出好几年。
十二做要剁匀，或轻或重自探成。
一来又要看山水，老嫩还有几样分。
菇柴树名章
第一菇木是檀香，檀香顶大如房间，
顶好年头出的本，第二三年更肯生。
第二菇木橄榄茶，会生青果各人欢，
无论冬春一样发，无论年成轻重年。
第三菇木栲树柴，四季长青叶底黄，
皮带红丝树高大，香菇发出重叠重。
第四菇木是米榆，抽叶青色高山无，
小心遮盖不可晒，发菇顶早算米偷。
第五菇木白皮籽，婺源顶多别处无，
叶底树皮都是白，放菇二路白皮榆。
第六菇木是乌榆，高生肯生底山无，
棚比如钉叉样，出菇好似瓦片多。
第七菇木银栗柴，发菇出得顶多年，
遮衣好盖叶茂盛，出菇直出好几年。
第八菇木金栗柴，栗子人人都喜欢，
栗树好硬骨经烂，永远不烂成玹岩。
第九菇木泽栗柴，顶高山场更肯生，
花香泽栗如兄弟，出菇一样也多年。
第十菇木高栗柴，出香菇子满地摊，
叶如巴掌树高大，出菇算的也平常。
十一菇木栗杜柴，冬天落叶是硬柴，
皮原照样有半村，出菇算的顶多年。
十二菇木枫树柴，平地养起当凉柴，
放菇要看皮乌臼，白的更硬乌退板。
十三菇木庇红柴，生嫩皮薄叶秋红，
结子比如葡萄样，生菇趁早第一名。
十四菇木硬杜柴，石弄岩背更肯生，
永古千秋不肯大，比如犁尾与犁担。
十五菇木是杜柴，朝岩山止肯更生，
曲曲弯弯都不怕，越老越硬越肯生。
十六菇木马料柴，身光皮薄在高山，
香菇不出便不出，再出一枝叠叠生。
十七菇木黄漆柴，冬间落叶出岩山，
根木比如八字样，放的眼空更肯生。
十八菇木是白栲，树嫩皮薄疥尻，
菇树算的第一嫩，顶快出息一样柴。
十九菇木甜栗柴，身子陛如是杜柴，
又名叫作红心杜，根甜心红两样柴。
二十菇树大统柴，驮早榆与驮炮柴，
麻杜竹叶并白叶，再有别样下等柴。
说起柴名说不完，因无宗谱古人传。
天下各处各样唤，只有菇帮一般般。
若问柴名都唱完，心想做樯讲一遍。
恐怕各省传扬去，牢记切莫漏根机。
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