“提升庆元香菇产业，弘扬中国香菇文化”，（2005年）11月11日，由浙江省农业厅、丽水市人民政府主办，县人民政府承办的全国食用菌主产区县（市）长论坛在国际大酒店隆重召开。论坛高朋云集、嘉宾满座，国际著名菌蕈学家张树庭、中国农学会食用菌分会会长潘迎捷、省农业厅厅长程渭山、副市长肖建中及全国２９个主产县（市）区代表及食用菌业界人士、县四套班子领导出席了论坛。这次论坛搭建了一个政府间关于食用菌产业发展交流与合作的平台，论坛通过了全国食用菌主产区县（市）《2005庆元共识》。

    论坛在11日下午、12日上午举行。县委常委、常务副县长包焕盛，副县长吴传根分别主持论坛。与会的专家领导认为，从1978年中国的食用菌产量6万吨到2004年的1100万吨，中国的食用菌产业取得了突飞猛进的发展。香菇等食用菌产业的发展对于促进山区经济的发展，对于增加农民收入，以及对于增加出口创汇，都起到十分重要的作用。在许多地方，食用菌产业的发展已经成为农业农村经济发展和农民脱贫致富的支柱产业。庆元作为中国香菇的发源地，栽培香菇有着悠久的历史，在长期的发展实践中，形成了独特的香菇文化，“庆元香菇”也于2002年获得了国家原产地域保护，庆元为中国食用菌发展作出了很大的贡献。

    但是经过这么多年的发展，我国大部分食用菌主产区仍然存在生产方式落后、市场运作无序、生产组织化程度低、食用菌产业链短、品牌分散等制约食用菌产业发展的现状。中国的食用菌产业的发展在如何加快食用菌产业的提升，如何进一步拓宽国内外消费领域和市场，如何共同解决生产、流通、加工等领域的技术难题，如何调处和维护国际贸易争端和菇民、企业的利益还有很长的路要走。

    因此，与会人员达成共识，食用菌产业发展要走标准化之路，走可持续发展之路。作为人类“健康食品”的食用菌，要本着产业与生态和谐、生活与生产和谐、发展与保护和谐的原则，加强产业规划，适度控制规模，提高产品品质，着力于“粗放型向集约型、由量的扩张向质的提高”转变。要以互联网为平台，建立旨在加强沟通、增进了解、促进合作的信息交流机制，为主产区在资源、技术、贸易等诸多领域的合作与诉求提供空间和渠道。要进一步探讨香菇及食用菌“加价出口、反哺产地”的可行性，并促使该贸易措施的顺利实施，为香菇主产区、广大菇民以及出口企业谋求更大的利益和筹措更多的产业发展基金。要建立和完善主产区政府间的联谊制度，不定期在各主产区举力联谊活动，进行形式多样、内容广泛的交流，共同促进产业的可持续发展。对于我县提出的“建立香菇主产区供货商联盟”的建议作进一步的磋商。拟请上级有关协会组织调研，明确“联盟”的宗旨、职责和任务，并选择合适的时间和地点召开成立大会。

    12日上午11点，全国食用菌主产区县（市）长论坛圆满结束。