一、朱皇亲封龙、庆、景考

    在菇乡的大小神庙中，有一幅耐人寻味的对联：

    朱皇亲封龙庆景，国师讨来种香菇

    其实，这是后代菇民中广泛流传的一句口头语。据1924年叶耀庭《菰业备要》一书中载：“明太祖朱元璋奠都金陵，因久旱求雨而食素，苦无素菜作下筷之物，刘伯温以菇进献太祖，太祖尝之甚喜，旨令每岁置备若干。刘伯温处属青田人，顾念龙、庆、景三县田少山多，地瘠民贫，乘间奏请太祖，以种香菇为三县之专利”。1948年陈国钧在《菇民研究》一文中，对皇封专利一事，也作了类似的记录：“据传明太祖登基之初，因祈雨食素……刘基进献处属土产香菇，帝食之甚悦，刘氏告以做香菇方法，帝尤奇之，传旨提倡各地做菇。刘基为处州属人，顾念处属龙、庆、景三县（当时景宁为青田属内，明景泰三年即1452年从青田分出，单独设县），山多田少，民甚贫苦，惟长于做菇一道，乃乘间奏请种菇为三县菇民专利，他县人不得经营此业。故龙、庆、景菇民得以赖菇业谋生，迄今600余年历史。刘氏历来为菇民所称颂，获世人祀奉为菇神之一”。

    陈国钧文对皇封专利的叙述，更明确地说明“他县人不得经营此业”。三县菇业上层人士在南方一些产菇集中地，如安徽屯溪、江西景德镇、福建南平等地开设菇行数百家，从事销售经营，间亦仰赖于皇封专利。

    上述对联，正是广大菇民对明代两位统治者感恩戴德心情的写照。

    刘基，即刘伯温，字文成（1311-1375），出生于原处州府青田县南田村。原为元时地方官吏，其与当时丽水人叶琛、龙泉人章溢，同称处州（即今包括龙、庆、景、青田等十县之丽水地区）三杰。朱元璋于元至正二十年（1360年）时，召见三人，据明史记载：“元璋在婺州时召见宋濂，及克处州，又有荐基及琛、溢者，元璋素闻诸人名，遂以总制处州孙炎任聘事，基初不从，炎为书数千言，反复开陈，乃应召”。

    自此之后，刘伯温以其雄才大略协助朱元璋夺取政权，“佐定天下”，“陈时务十八策”，善为农桑计，成为明初著名之政治家、军事家，官居御史中丞兼太史令，死后溢“文成”，并于明天顺三年（1495年）在南田村建立规模宏大的刘基庙。刘伯温出生地南田村，于1948年从青田分出，划归文成县，文成县亦为纪念刘伯温而设。南田村的刘基庙，已由浙江省人民政府拨专款重建一新，成为省级文物保护单位。刘伯温死前家居南田，其为著名之浙江中山台地，山地贫瘠，极少耕地和林木，山民世代外出谋生，至今仍为浙江7个贫困县之一。

    刘伯温少年在家乡，即同情乡里，知其艰辛，更十分清楚龙、庆、景三县之地理地貌。太祖对基“宠礼甚至”，太祖即帝位，初定处州税粮，视守制亩加五合，唯青田毋加曰：“令伯温乡里世世为美谈也。”关于太祖为求雨而食素之事，确有之。洪武元年即朱元璋奠都金陵之1368年8月，“天大旱以求雨，基奏，……元璋准其奏，旬日仍不雨，怒，适基有妻丧，遂请告归，许之。”在此，史书虽未明确言及进奉香菇之事，但亦可理解其有之，因为作为一种素食上奉，就当时来说，实乃小事一件，不大可能记入史书，因为宋朝时，即有以香菇进献皇帝之记载，如《菌谱》所载：“昔常上进，标以台蕈”。刘伯温出生地与龙庆景地域上紧紧相连，从刘伯温告归乡里之后，重视农桑，与民共苦乐。从朱元璋当时曾求雨而食素刘伯温亦确曾向其献策进言，几百年来，从历代菇民对刘基万分崇敬的现象来看，此事拟可作为一种史实看待。此处，处属官吏亦确有为民疾呼之历史事实，其最著名的以章溢奏请减免课税及征集木材的事。

    刘伯温、章溢、叶琛三人交情甚厚，章溢字三溢，别号损斋。刘伯温曾为章溢之“苦斋堂”著文，载于光绪三年版《龙泉县志》，题为：《苦斋记》，其中有：“……故植物中之其味皆苦而物性之苦者亦乐生矣……先生之言曰苦与乐相为倚伏者也，知乐之为乐，而不知苦之为乐人知其乐，而不知苦生于乐则乐与苦相去能几何哉……。”

    据1991年《龙泉县志》人物志载：“章溢（1314-1369）在“朱元璋起义军攻克处州后，授营田司众事，巡行江东、两淮，推行按田分等纳税；……倡导分田屯田……升任浙东按察副使，巡视处州。因处州山多、田少、民贫、课税累重，章溢奏准仍按旧额；浙东建造海舶，向处州征集巨材，章溢力谏罢征……”。刘伯温与章溢是一对好友，不愧为当时知民疾苦的好官吏。两人均有因处州山多、田少、地瘠、民贫而向皇帝“力谏”之举，而且都十分重视农桑、分田屯田等。刘伯温出生地南田村紧邻景宁菇民区仅20里，当时为同一青田县，十分贫穷，当更知菇民之疾苦，向皇帝奏香菇专利之事，拟更可确信。中国香菇栽培史上的第一个专利——皇封专利就这样产生了。