11月11日下午，2019中国·丽水国际食用菌产业振兴峰会在二中学术交流中心召开。来自美国、英国、俄罗斯、日本、韩国等36个国家和国际组织，香港、辽宁、河南、贵州、广西、福建、江苏、湖南、湖北、安徽等全国各地的专家、学者、食用菌工作者，近1000人参加会议。

顾国新致辞

张建主持

　　中国食用菌协会会长顾国新先生致辞，浙江省供销社副主任张建主持会议。国际蘑菇学会主席格雷格·西莫，中国工程院院士郑裕国，省供销社主任邵峰，中国食用菌协会常务副会长高茂林、副会长何方明，原上海海洋大学校长潘迎捷，上海农业科学院副院长谭琦，副市长杨秀清，市农业农村局局长黄力量，县长胡献如，副县长范国良等参加会议。

潘迎捷

　　“食用菌生物工程是指从开发食用菌营养与健康功能的角度支撑食用菌功能性食品，保健品和营养健康产业的发展……”会上，原上海海洋大学校长潘迎捷以“大健康时代食用菌产业的机会与挑战”为主题，介绍了营养与健康如何成为食用菌产业发展的国际共识，引导健康膳食如何成为基本国策，强调要加强开发、创新和升级食用菌功能食品和特殊膳食食品，主导食用菌产业向营养与健康方向发展。

郑裕国

　　2017年当选为中国工程院院士，现任浙江工业大学生物工程学院院长的郑裕国院士，长期从事医药和农药化学品生物制造工程技术创新，建立了生物有机合成技术新体系。此次，他以“中国特色真菌中药深层发酵技术及工业化”为主题，阐述了中国特色药用真菌生产技术、真菌中药深层液体发酵技术的发展情况，剖析了现代生物技术的快速发展如何改变传统的真菌中药的生产方式，推动真菌中药的工业化应用，用意深远。

张金霞

　　第三位报告的专家是国家食用菌产业技术体系首席科学家，中国农科院食用菌工程技术研究中心副主任，中国食用菌协会副会长张金霞，她的报告分析了国内外食用菌的栽培生产现状，对“科技最后一公里”、科研人员评价体系、食用菌科研机制、科研趋势、种源稳定性等话题深入剖析，指出扎扎实实做好食用菌科研，为食用菌产业转型升级夯实基础。并对产业发展方向、关键技术研发及科技创新方面提出了许多指导性建议。

奈杰尔·海沃尔-琼斯

　　“中国人对虫草的利用可能要打破西方的历史。”奈杰尔·海沃尔-琼斯是国际著名真菌学家，现任浙江泛亚生命科学研究院副院长、菌种资源库主任。专长虫草类分类，发现虫草新种35种，曾在泰国主持建成BIOTEC虫生真菌菌种库，在国际刊物上发表近百篇真菌分类的学术论文。基于在金蝉花领域的研究，他站在世界角度，分析了蝉花虫草的过去、现在和未来的发展潜力，给与会人员很大的启迪和深邃的思考。

黄力量

　　食用菌产业是浙江省的第四大农业主导产业，丽水市是浙江省的食用菌重点产区。围绕“丽水市食用菌产业发展报告”，丽水市农业农村局局长黄力量，用他丰富的基层经历和实践经验，生动地介绍了丽水市食用菌产业现状、产业发展的重点领域和具体路径，有模式阐述，有实证分析，清晰展现了丽水市在食用菌产业功能多元化、结构生态化、技术高新化、栽培标准化、生产集约化、质量安全化、产业发展持续化中的不懈努力。

　　五位专家的报告精彩纷呈，对食用菌产业，从不同的主题和角度，进行了学术交流和研究成果的分享。这是一次高端理论与现实生产相碰撞的重要峰会、一次外国专家和国内学者相融合的重要峰会、一次瞻望愿景与发展需求相结合的重要峰会，对我国乃至世界食用菌产业振兴发展，将产生积极而深远的影响。