年关将至，家家户户都开始忙着备年货。黄粿作为庆元传统风味美食是春节必不可少的佳肴。连日来，我县各大黄粿加工厂生意火爆，忙着给市民加工制作黄粿。

　　在松源街道坑西村，这里是我县黄粿加工最集中的地方。在坑西黄粿厂里，蒸气弥漫、机器轰鸣。工厂工人将蒸好的米粉投入到机器喂料口，通过机器的揉捏挤压，在另一端金灿灿的黄粿便制作完成。黄粿是庆元人春节餐桌必不可少的传统美味，每一位前来加工黄粿的市民少则制作100多斤大米多则上千斤。除了日常饮食享用外，黄粿也是庆元人走亲访友送礼的佳品。

　　市民吴女士说：“有这个习俗，每年到年底就会做黄粿。今年我自己做了100斤，我叔叔、小妹他们加起来都一千斤了。我来这个厂做黄粿已经是第4次了。”

　　进入腊月以来，我县市民纷纷开始制作黄粿，让庆元这座小城开始弥漫着年味。工厂负责人叶花介绍，离春节越来越近，她的工厂也日益忙碌。现在每天加工黄粿在3000斤左右，预计高峰期日加工量在6000斤左右。

　　坑西黄粿厂负责人叶花表示：“有时候从早上6点钟开始，到晚上十一二点都没休息。基本上都是农历十二月初一初二开始，一直做到十二月二十七左右。”