中秋佳节,糖友们如何科学吃月饼?
2023年09月28日 15:11来源:庆元网 作者:王丽丽

  月到中秋分外明,人到中秋情更浓。今年中秋与国庆同庆,家人亲朋好友团聚,月饼作为中秋节的传统美食,自然是必不可少的食品。但月饼作为高糖、高脂肪、高热量的食物,也成了糖尿病病人“甜蜜的负担”。那么糖尿病患者能不能吃月饼?答案是可以吃。下面我们科普一下糖友们如何科学的吃月饼。

  如何选择月饼

  市面上月饼的种类繁多,苏式的、京式的、广式的,馅料更是五花八门。糖尿病病友在购买月饼时,一定要先看配料表,尽量选择热量低、含糖量低的月饼。

  一般可以选择:木糖醇、麦芽糖醇的月饼。

  一般不建议选择:含有蔗糖、葡萄糖的,月饼标注代可可脂、植脂末、起酥油等的月饼。避开肉馅、枣泥、蛋黄等高脂、高糖的馅料。

  另外需要注意:无糖月饼并不是真的无糖。无糖只是不添加蔗糖、葡萄糖等,但是并不是完全不含糖。而且无糖月饼的皮是淀粉做的,进入人体后转化成葡萄糖,馅料中可能含有豆沙、莲蓉、果酱等,这些都会影响血糖水平。

  吃月饼时需要注意的事项

  基础血糖要控制好。月饼虽然美味,但是我们吃月饼也要根据个人实际情况而定。《中国2型糖尿病防治指南(2020版)》指出,血糖控制目标:空腹血糖4.4-7.0mmol/L,非空腹血糖<10.0mmol/L,糖化血红蛋白<7%。血糖控制达标的糖友,少量进食月饼对血糖影响不会特别大。相反,对于血糖控制不达标的糖友,建议暂时避免进食月饼,谨防进食月饼后血糖过高,从而诱发糖尿病性酮症酸中毒、糖尿病性高血糖性高渗性昏迷等急性并发症。

  如果选择吃月饼,建议当日进食的主食总量要适当减量,保证一天的总能量摄入不会增加太多。吃月饼时间选择上午或者下午早些时候进食,同时进食一些富含膳食纤维的蔬菜,如西兰花、秋葵等,以减少糖脂的吸收。在品尝月饼时切开月饼,进食1/8-1/4块,既能避免热量超标,也能同时和家人一起感受分享的快乐。

  如果糖友担心进食月饼后血糖升高,不妨在餐后适当增加运动量,以消耗掉部分热量以减少其对血糖的影响。

    (编辑:沈思琪)