#新农人农活秀社粿，自己做的更好吃-庆元网

#新农人农活秀社粿，自己做的更好吃

2022年03月24日 16:54来源：庆元网作者：胡光宇吴俊伟叶俊彪

　　“社粿：每逢“春社”，庆元有“烙社粿”的习俗。每年春天，田塍及潮湿的坡地上，有一种开黄花的草本植物，俗称“社曲”(学名“鼠曲草”)。春社时令，社曲嫩芽初长，人们上山采摘社曲，然后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状，与糯米浆掺和烙成薄饼,称为“社粿”，其色翠绿诱人、味清香可口。

（编辑：胡炜红）