春节临近，大街小巷上，各式年货早已摆满了货架，穿梭其中，新年的喜悦与幸福，油然而生。

　　春节，要问庆元人餐桌上必不可少的年味有啥？黄粿、甜糕、红酒、肉丸……都必不可少。这些“年味”中，最具个性的，当属“肉丸”。

　　毛长森/摄

　　虽然，与一般的饭团看着一样，但“庆元肉丸”从配料到做法都大有文章。

　　“庆元肉丸”以糯米饭为主，用番薯淀粉拌入肉末、香菇、笋干等，放点生姜、料酒、油盐和山粉用手捏成圆形的小饭团，上蒸屉复“炊”，等熟透后搓成丸。待春节来客，再次“炊”一遍，即成一道待客美食。意寓合家欢乐，圆润和谐。

　　为什么长着饭团的样子，却叫“肉丸”？明明是用蒸茏蒸的饭，为什么庆元人却要把它说成“炊”？做“庆元肉丸”有什么讲究？怎样才能做出最地道的“庆元肉丸”？

毛长森/摄

　　明天上午10点，“掌上庆元”融媒妈妈团将开展备年货——“炊肉丸”活动，为您一一解答。

　　明天的直播中，县融媒体中心和县妇联组织了一帮巧手阿姨们，现场直播如何做地道“庆元肉丸”。直播中，“掌上庆元”的粉丝们不仅能学会如何做“庆元肉丸”，还能听到“庆元肉丸”的来源及其背后的故事。

　　与此同时，小编和现场主持人将开展线上互动活动，参与讨论的粉丝，有很大机会获得“庆元肉丸”或我们准备的精美礼品。

　　问题来了，明天的直播怎么看？

　　各位融媒体中心的粉丝们，可以在掌上庆元APP、庆元融媒抖音号、菇乡视界视频号三个平台收看。

　　明天上午10点，咱们直播间里一起“薅羊毛”、“云”吃“庆元肉丸”~