庆元黄粿：是“年味儿”更是乡愁！

　　春节临近，庆元家家户户忙着制作特色美食-黄粿

　　黄粿又名黄米粿，是庆元民间特色的传统美食

　　黄粿制作要经历泡米、蒸米、淋碱、揉坯、切段等工序

　　年末吃黄粿表示当年的丰收喜悦，预示着来年的收获和希望

　　制作黄粿虽然费时费力，但却早已成为了庆元人生活的仪式感

　　庆元人对黄粿的喜爱，犹如对家乡的无尽思念

　　庆元黄粿，不仅承载着“年味儿”，更记录着乡愁