乌米饭是庆元县的一种特色非遗美食，黄田乌米饭于2006年就入选了庆元县第一批非物质文化遗产名录，并于2021年成功入选丽水市第七批非物质文化遗产代表性名录。每年农历四月初八黄田、竹口一带乡民都会到山上采集一种叫南烛树(庆元人称乌饭芦)的树叶，选用优质糯米，将南烛树的新鲜树叶捣汁进行浸泡，经过12小时的浸渍后上锅蒸制熟透，再选用庆元香菇、花生、新鲜猪肉等食材加入白糖或红糖进行炒制，制作出乌黑美味又健康的乌米饭。