庆元乌米饭香飘浙江省第二届乡村美食大会
2023年04月01日 10:08来源:庆元网 作者:记者 姚建峰 通讯员 吴倩倩

  3月31日,浙江省第二届乡村美食大会在温州开幕。庆元乌米饭代表庆元参加全省美食大会展,在全省美食技艺大赛中荣获优质产品奖。

  吃乌米饭是庆元县黄田、竹口一带的传统习俗。2006年,庆元乌米饭制作技艺被列入庆元县第一批县级非物质文化遗产保护项目名录;2020年庆元乌米饭入选浙江农家特色小吃百强;2021年乌米饭制作技艺被列入第七批丽水市非物质文化遗产保护项目名录。

  庆元乌米饭,选用优质糯米,采用庆元野生南烛叶汁浸泡12小时以上,经过蒸制后再配上庆元香菇、花生、红枣、青豆、玉米、新鲜猪肉等食材,经传统手工精心制作而成,产品色泽乌黑亮丽,颗粒分明,口感软糯、营养丰富。

  活动期间,庆元推出了美食试吃、消费满减等一系列互动活动,吸引了众多市民和网民参与,活动现场人气持续火爆。供不应求的线下销售也促进了线上销售订单量直线上升,开摊首日,庆元乌米饭就迎来了“破万”收入,1000份乌米饭一抢而空,获得大家连连点赞。

  本次大会由省农业农村厅、温州市人民政府主办,省市县三级联动,线下为期3天,线上通过网上农博平台展销,为期一个月。大会紧扣促消费扩内需主线,采用线上线下互联互动的方式同期开幕,通过举办技艺比赛、贸易洽谈等活动,集中展示农家小吃,推介特色品牌,宣传美食文化,促进乡村消费。

    (编辑:陈沛沛)