“一定要把好采摘第一关，采摘时要保证‘一芽一叶’，选择‘芽长于叶’，而且总体长度要保证在2.5-3公分之间……”近日，在位于庆元县龙溪乡鱼川自然村的鱼川茶厂，来自绍兴新昌的“炒茶大师”盛伟永向茶厂负责人吴远付及茶农们一一介绍采茶的注意事项。

　　正值龙溪春茶开采时节，当天的鱼川下起蒙蒙细雨，在茶园里，采茶工人戴着口罩，头顶蓑笠，腰挂箩筐，穿梭百亩茶园，勾绘出一幅连绵的采茶画卷。

　　随后，盛伟永来到了茶厂的炒茶车间。车间内弥漫着一股浓郁的茶香，数台炒茶机同时作业，鲜叶在茶机中不断翻滚炒制。不一会儿，干扁的粗制茶叶就从机器下端倒出。

　　据了解，中国农业科学院茶叶研究所在2018年与龙溪乡“结缘”，开展结对帮扶服务，至今已多次组织专家为龙溪茶农传授采茶技术。

　　于是，在今年龙溪春茶开采之际，中茶所积极牵线搭桥，邀请有着30年炒茶经验的“炒茶大师”盛伟永到龙溪开展为期一周的技术指导，为茶农“传经送宝”。

　　这一次来，不仅带来采茶、炒茶技术，盛伟永还带来了订单销路。

　　“疫情期间，销路遇到了问题，一直担心开采后会滞销。盛师傅及时赶到，并高价收购我们的茶叶，为茶厂、茶农解决了销路问题，真是太感谢了。”吴远付放宽了心。

　　目前，盛伟永将对茶厂符合标准的鲜叶按照每斤48元的价格进行收购，同时加工过程中还支付给茶厂每斤60元的加工费，解决了茶厂、茶农的后顾之忧。