“只要有‘红白事’及旅游推广活动的餐饮场合，都会组织乡干部、食品安全村级协管员提前介入，全面做好聚餐防控监督、食品取样工作，最大限度地消除食品安全隐患。”日前，五大堡乡人大副主席范道勤告诉记者。

　　近年来，五大堡乡在食品安全工作上加强行动倒逼、确保责任到位，设立食品安全村级协管员，以“一村一名”“一片一组长”为原则，安排村干部、村民为协管员，全乡共设28名、组长3名，确保监督工作全面覆盖。

　　“日常巡查过程中，利用手机食安通软件、1355网格平台，对缺少营业执照、食品流通许可证、卫生许可证、生产许可证等相关信息的食品店、民宿、农家乐及合作社进行督促与举报。”范道勤说，截至目前，通过整改落实，五大堡乡各单位持证经营率已达100%，巡查合格率81.8%，持健康证、卫生证人员持证率100%。

　　手机食安通软件、1355网格平台不仅为巡查提供了方便快捷的平台，同时也是食品安全村级协管员考核平台。通过考核奖惩并举，以“一季度一测评”“一年度一总结”的形式，进一步强化了乡、村两级网格食品安全工作人员责任，确保工作有效推进。

　　目前，五大堡乡拥有农民专业合作社14家、农家乐民宿18家，2017年全乡蔬菜总产量达1481吨。

　　面对大量的农产品产出以及众多餐饮经营户的食品安全问题，五大堡乡在农产品检测工作上把好关，以乡农业公共服务中心为依托，按群众送检、例行抽检、监督抽检相结合的方式开展农产品农药快速残留检测，在工作日期间安排人员值班、免费开放，确保群众吃上无毒、低残留的放心菜。截至目前，检测已开展150批次，合格率为99.1%。