“这两天天气变凉，草菇采收已经进入尾期，每天的采摘量不多。”日前，淤上乡石坝村草菇种植大户鲁尚明告诉记者，国庆节期间，天气良好，白天温度在30-32摄氏度之间，夜间温度在25摄氏度左右，适合草菇生长，草菇长势不错，每天都能采摘上百斤。

　　石坝村位于淤上乡粮食生产功能区内，利用收割后的稻草为基料栽培草菇成为不少石坝村村民的收入来源。鲁尚明至今已从事草菇栽培18年，栽培的草菇规模也从起步的1个棚，发展到现在的11个棚，是村内的草菇种植大户之一。

　　每天凌晨2点多起床采摘草菇，采摘好后连夜将草菇送至早市销售，这样的工作，鲁尚明已习以为常。

　　“由于采摘后的草菇需要在低温的环境中存放，都要在夜间采摘，所以，草菇生长季节，每天都要早起，最晚也不能超过3时30分起床。”鲁尚明说，从4月到9月，草菇可以栽培4茬，10月中旬后，就不利于草菇的栽培了。

　　“草菇以稻草为原料，种植过程中对温度要求较高，稍不注意便会影响出菇率。”据鲁尚明介绍，在栽培草菇时，先将稻草进行发酵，新鲜的稻草要发酵一个星期左右，发酵好后要将稻草蒸至80摄氏度以上，待稻草温度降到40摄氏度后开始播种，7天后开始放空气，10天后开始发菇，16天后可采摘，平均一茬的周期为40天。而6月份的那一茬最花时间，由于白天温度高，菌丝容易生白毛，所以在发菇的时候，需要花时间多放空气，关注发菇情况。

　　鲁尚明表示，栽培草菇比较辛苦，但收益也不错。今年他共栽培了11个大棚的草菇，每斤草菇的批发价为24元左右，预计收益8万多元。