“创国卫带来的变化”系列报道——

　　“装修前店面已经比较破旧，不少顾客觉得不干净都不愿意进来，装修后，变得整洁舒适了，新增了不少客人。”日前，横城南路上的一家沙县小吃店完成整改装修，现已重新开业，老板娘钟建芬告诉记者，之前因为怕生意流失舍不得停业整改，今年创国卫正好让她下定决心。而且市场监管部门的上门指导也让她对顺利完成整改有信心。

　　在店内，记者看到，店内的墙面重新进行了粉刷，厨房与就餐区独立分开，整体环境干净整洁。食品经营许可证、从业人员健康证规范有序地挂在墙上，“三防”设施和消毒设施一应俱全。正在店内就餐的食客吴先生说：“他家就住在附近，是这里的老顾客了。店面整改后，来此就餐更加舒心、放心了。”

　　据了解，自我县开展创国卫工作以来，对照国家卫生城市考核验收标准，县市场监督管理局对县城中心城区的“三小”(小餐饮、小作坊、小摊贩)门店进行全面拉网检查。

　　“科室牵头，濛洲所、松源所、竹口所组成整治小组，对城区范围内小餐饮进行一条街、一家家检查，要求小餐饮做好持证照经营，环境卫生整治，索证索票工作，并加强对食品安全的重视。此次行动，有效地整治了小餐饮单位无证行为，提升了量化等级评定率。”据市场监督管理局餐饮科科长吴维斌介绍，今年以来，共整治小餐饮单位400余家，全县餐饮量化等级持证公示率从80%提升到95%以上。

　　此外，结合辖区餐饮服务监管工作特点，市场监督管理局制定餐饮环节食品安全“三大一严”专项行动计划，对餐饮服务风险进行全面梳理，按照风险“分类梳理、条块兼治”的原则，对霞帔路餐饮示范街、大中型餐饮、小型餐饮以及学校及周边、城乡结合部开展重点整治，并大力开展餐饮环节抽检工作。截至目前共抽检15个品种、225个批次，检测品种主要有大米、食用油、面制品、复合调味料、肉制品、豆制品、火锅底料等等，其中有7个批次不合格，已经移交经检大队立案处罚。

　　“下阶段将加强沟通协调，强化与各科、所、队及各乡镇(街道)的工作沟通协调，与审批中心窗口强化基础档案信息数据的更新与维护，利用各基层所的日常检查情况，发挥工作互动、信息互通，打好食品安全监管的前沿哨所，构建横向到边、纵向到底、社会共治的监管新格局。”市场监督管理局相关负责人杨先胜说，通过长效机制的建立，努力为群众创造一个良好的饮食安全环境，确保广大群众“舌尖上的安全”。