我们这一带,虽不是屈原的故里,却也弥漫着浓郁的端午情愫。
家乡的端午,很多风俗和外地一样。挂艾叶,喝雄黄酒等。当然不可缺少的是包粽子,这也是流传最广,最具有代表性的端午习俗。唯一有遗憾的是一一不能赛龙舟。我们这山多水少的地方,有的只是小溪小河,划不了龙舟的。
每年,我家都会包粽子。包的并不多,只为了凑凑端午热闹的气氛,也是为了解小孩的嘴馋。
我们总是几家合伙包粽子,每家派一两个代表,到指定的地点,我家总是我母亲去,因为只有她在行。邻居们也都是主妇上场。地点大都选在水花阿姨家,因为她家厨房宽敞。她也总是乐呵呵地接受。
上午八九点钟,妇女们便聚在水花阿姨家。围着一张圆桌,桌上放一盆调配好的糯米,其余空地便放粽叶。所谓的粽叶也就是大片的竹叶。包粽子的绳子是竹子削成的极细的丝,但却很有韧性。
女人们一边包着粽子,一边叙说着生活中喜与悲的琐事。她们的笑声爽朗却不失韵味。忙了一个早上,粽子包好了。这时,女人们领回各自的粽子回家煮,这是最后一道工序了,粽子从中午开始一直用中火慢慢地炖,直到太阳落山,黑夜迫近时,才可起锅享用。这其间必需不断添柴加水。粽子煮到下午时,已经飘出一股淡淡的竹叶的幽香,香味不断地散发出来,一家,两家………整个村子都弥漫着粽香。深吸一口气,就可以品尝到端午的味道。
馋嘴的孩子早就守在炉灶边,时不时地问一句:快熟了吗?”这时,一旁的大人就会笑着说:“快了,快了。”孩子们早就迫不及待了,拿上碗筷。他们哪里知道煮粽子所要花费的工夫呢?
每逢粽子出锅,我总是要第一个尝的。因为家里我最小,大人们都宠我。粽子有许多种类:有肉馅,豆馅,菜干馅的……而我最衷爱的还是米粽。里边什么都不掺,带点淡淡的咸味。最大程度地保留了竹叶的清香以及粽子本身的米香。
端午的情愫,是家乡一道亮丽的风景线,难忘啊!这端午,这粽子。忽地,我明白了,难忘的仅仅是端午的粽子吗?
新村中学黄晨静 指导老师:叶雪珍