龙爪粟是一年生草本植物，为五谷之首，又名稷子、龙爪稷等，起源于非洲，有很长的人工栽培历史。过去一直是晒干磨粉，炊熟后吃，从没有人想着要加工成其他东西。黄立高，庆元县供销社菊隆区社主任，庆元县千钟粟农业合作社负责人，将平凡的龙爪粟化为神奇。

一个新想法

    黄立高长期从事供销合作事业，对于农业、农村、农民一直抱有非常朴素而深厚的感情，供销社改制后,黄立高同志在继续留任菊隆区社负责处理遗留问题工作的同时开始涉猎第三产业，虽然三易其址，但他开的酒店一直都沿用“农夫大酒店”名称。看到来酒店就餐的人都喜欢山野菜，他产生一个新想法：小时候家里穷，没有什么东西充饥，龙爪粟成了主粮，当时很多孕妇产后靠它也能吃出红润的脸色。而且龙爪粟从播种到收获都不用治虫，属于绿色、无污染、纯天然的食品，那能不能把它搬到餐桌上去作为酒店的特色菜？应该怎样加工？

    牵挂多了，关注自然也就多了。一个偶然的机会，他看到了《本草纲目》里记载：“龙爪粟其味甘涩，入药有补中益气之效，且有益肠胃，用于脾胃气虚。”龙爪粟竟然具有这么高的药用价值，黄立高更坚定了自己的想法。

    但是龙爪粟现在很少了，是不是因为种植龙爪粟属于低效产业呢？根据自己多年的经验去判断，他认为种植龙爪粟应该会成为农民增产增收的一条好路子。

一条新路子

    做好了充分的知识和技能准备后，2003年春，黄立高在南峰试种了5亩龙爪粟，并让亲戚记录种植5亩稻田所需的工时和费用账作为参考。秋收后，他算了一笔帐：种植龙爪粟亩产350至500斤，每斤保底价为3元，一亩地只需播撒3两种子，不需治虫喷药，比种田省工三分之二，成本较低，省时省心，扣除成本等因素后，比种田多了一倍的收益。当年的龙爪粟晒干磨粉后，经过不断地试验，他终于成功地研制出配方，一道独具风味的特色小吃“龙爪粟特色汤圆”端上餐桌,客人好评如潮。

    2004年，他租下50亩地雇人种植龙爪粟，同样也获得了较好的收成。两次试种都能增产增收，他开始放心地对亲朋好友进行宣传发动，鼓励他们种植龙爪粟，并与种植户签订了保底收购合同，2005年很多农户开始种植龙爪粟。2006年,“龙爪粟种植基地建设及产品开发”被列入县级科技计划项目，通过该项目的实施，庆元县安南乡等乡镇相继建立了龙爪粟种植基地，基地种植面积达500余亩。

    2006年，他以天然龙爪粟为原料，采用科学配方,研制出“龙爪粟面” 以其口感细腻、温滑爽口、易消化吸收的优异品质和良好信誉深受顾客喜爱，打通了上海、杭州等大中城市的销售市场。销路好了，农户的种植积极性起发高涨起来。同年，他注册了“千钟栗”牌商标，获得了产品的条形码，走出了一条新路子。

一种新格局

    2007年，黄立高根据县供销社重组基层社、大力发展专业合作社的新趋势，在县供销社参办下，及时组建了“庆元县千钟栗农业合作社”，专业从事龙爪粟种植、研发、加工、销售，注册资本218万元，有社员108户，带动农户508户。合作社以加工企业为龙头，建立以社员为骨干的龙爪粟标准化生产基地100亩，以“订单农业”方式带动508户成片种植龙爪粟，全部实现订单收购，帮助农民改变粮食种植结构，实现增收目标。2007年合作社经过加工，实现“千钟粟”牌龙爪栗面销售总额达300多万元，并以送种子的形式实现二次返利。龙爪粟产业新格局业已形成。

    也就在这一年里，以龙爪粟为主原料的系列产品捷报频传，在“江南渔村杯”农家乐特色菜大赛中由天然龙爪粟制作的“山粟果”获“农家经典百味奖”；在第六届浙江省旅交会暨首届旅游产品特卖会上，“龙爪粟面”深受杭州市民喜爱，是最受欢迎产品之一；在浙江农业博览会上“龙爪粟面”获优质奖产品，送往展销的3000余斤龙爪粟面被抢购一空。

一些新梦想

    在积极和科学的尝试下，黄立高首创性地用平凡的龙爪粟制作出了深受客户喜爱的产品，成功地让不起眼的龙爪粟登上了大雅之堂，让龙爪粟为农户增产增收发挥了作用，努力走出了一条新路子。市场打开了，前景广阔了，合作社成立了，农户种植积极性高了，可黄立高又有了一些新梦想：他希望能有更多更新更好的技术提高种植的产量和质量，他希望能与大公司进行双赢的联营合作，他在思考如何进一步深化加工、试制出系列产品、增加产品的附加值……

    春天播下希望的种子，秋天就一定能享受收获的喜悦。不断的探索，初尝了成功的果实。昨天的梦想已化为今天的现实，梦想是创业创新的动力，但愿黄立高在今后创业创新的道路上不断的梦想成真。